В чём можно выращивать вешенку
17 мая 2013 22:05
В чём можно выращивать вешенку При выращивании гриба в мешках посевной мицелий вносят вместе с субстратом послойно или через отверстия, проделанные в мешках на расстоянии 15 см друг от друга. После инокуляции субстрата мешки выдерживают в помещении при температуре воздуха 15 25 С. Влажность воздуха в помещении не имеет существенного значения, потому что через полиэтиленовую пленку влага мало испаряется. В первые дни спрессованный в полиэтиленовых мешках увлажненный материал нагревается примерно до 45С. При этом большинство микроорганизмов, которые являются конкурентами вешенки, погибает.
Приготовление субстрата для выращивания грибов
10 апреля 2013 19:59
Приготовление субстрата для выращивания грибов Приготовление субстрата заключается в подборе питательных сред для успешного выращивания грибов. Питательная среда должна соответствовать биологическим потребностям грибов, содержать нужные для них органические и минеральные соединения. Компонентами питательных сред субстратов могут являться разные остатки органического происхождения, древесина и отходы её обработки, помимо этого отходы сельскохозяйственного производств. Для придания данным компонентам нужных свойств их подвергают определенной обработке. Навоз, чаше всего применяемый при выращивании шампиньонов, подвергают ферментации при промышленном культивировании грибов, термической обработке либо же пастеризации. Ферментацию проводят путем укладки навоза либо же его смеси с соломой в бурты.
