Количество и тип поддерживаемых интерфейсов. Для компании численностью более 300 сотрудников минимальное количество портов должно быть 8-12. Желательно наличие гигабитных Ethernet, портов SFP для оптоволокна.
Пропускная способность (трафик, который способен пропустить маршрутизатор за единицу времени). Для организаций с развитой сетевой инфраструктурой рекомендуется 100-400 Гбит/с для ядра сети и 10-20 Гбит/с для агрегации.
Наличие необходимых функций – маршрутизации по протоколам RIPv2, OSPF, политикам, спискам контроля доступа, поддержка протоколов безопасности IPSec VPN, возможность работы с протоколами IPv4 и IPv6.
Масштабируемость - возможность наращивания производительности путем объединения нескольких маршрутизаторов в единую систему.
Надежность – наличие резервных блоков питания и вентиляторов, функции восстановления после сбоев, работа в режиме высокой доступности. Среднее время наработки на отказ должно быть не менее 50 000 часов.
Простота управления – интуитивно понятный веб-интерфейс, развитая система диагностики, автоматизированные скрипты для массовых операций.
Для крупной компании, например с 500 сотрудниками, распределенными между несколькими офисами, хорошо подойдут модели Juniper MX204, Cisco ASR 1001-X с 24 гигабитными портами, пропускной способностью 100 Гбит/c и поддержкой расширения до 400 Гбит/c.
Дата: 17.12.2023.
Шампиньоны свежие — 300 г, лук репчатый — 3-4 шт., масло сливочное — 3 ст. ложки, мука — 1 ст. ложка, бульон грибной — 2 стакана, соль, перец черный молотый — по вкусу. Свежие шампиньоны вымыть в холодной воде и сварить. Мелко нарезанный лук потушить в 2 ст. ложках масла до мягкости, положить туда мелко нарезанные вареные грибы и тушить еще 10 мин. Отдельно поджарить в ложке масла до золотистого цвета неполную ложку муки, развести в грибном бульоне и варить около 10 мин. Соединить соус с луком и грибами, добавить соль и перец.
Грибы сушеные — 200 г или свежие шампиньоны — 400 г, бульон грибной — 2 стакана, масло сливочное — 2 ст. ложки, мука — 1 ст. ложка, лук репчатый — 1 шт., лавровый лист, соль, перец черный молотый — по вкусу. Поджарить муку на масле до светло-коричневого цвета. Развести ее при помешивании грибным бульоном и проварить в течение 20 мин (для грибного бульона используют сушеные белые грибы или свежие шампиньоны). Поджарить мелко нарезанный лук. Незадолго до окончания жаренья добавить в него измельченные вареные грибы. Соединить соус с луком и грибами, посолить, добавить лавровый лист, перец и вскипятить.
Шампиньоны — 300 г, масло растительное — 3-4 ст. ложки, уксус (9%-й) или лимонный сок — 2 ст. ложки, желатин растопленный — 1 ст. ложка, сахарный песок — 1 ч. ложка, соль, перец черный молотый — по вкусу. Грибы сварить, откинуть на сито. Когда вода стечет, нарезать ломтиками. Приготовить густой соус из растительного масла, уксуса (или лимонного сока), сахарного песка и растопленного желатина, посолить и поперчить. Перед подачей на стол смешать грибы с соусом.
Во время плодоношения в помещениях накапливается избыточное количество углекислого газа, который надо удалять с помощью проветривания. Во время созревания грибницы первые 5-6 сут освещение в выра-стном помещении необязательно: основные процессы происходят в тем-ноте в толще субстрата. Однако с появлением зачатков плодовых тел нужно создавать оптимальную освещенность (70-100 лк в течение 6-10 ч в сутки). В небольшом темном помещении (подвале, сарае) используют лампу дневного света, а в теплицах - обычный солнечный свет, но притененный. Свет влияет на строение плодовых тел вешенки: ножки грибов укорачиваются; шляпки, которые имели сначала беловатую окраску, начинают темнеть и становятся коричнево-серыми; по мере созревания шляпки быстро увеличиваются в размерах и снова светлеют. Грибы следует срывать (лучше срезать) с ножками до основания, чтобы не началось загнивание блоков. Через 2-3 недели после первого урожая пойдет вторая волна грибов. Уход за блоками в это время остается прежним, а систему освещения включают при образовании зачатков плодовых тел. Практика показывает, что в первую волну собирают до 75% урожая, а всего при оптимальных условиях и хорошем субстрате за две волны урожай грибов составит примерно 25-30% веса субстрата. Это экономически выгодно, тем более что вешенка хорошо хранится, транспортабельна и не портится при низких температурах. После второй волны блоки целесообразно заменить новыми, заросшими свежим мицелием. Отплодо-носившие блоки можно использовать в качестве грубого корма для скота и кормовой добавки для домашней птицы.
качестве субстрата для выращивания вешенки можно использовать отходы сельскохозяйственного производства: солому злаковых культур (пшеницы, ржи, ячменя, овса, проса), лузгу семян подсолнечника, стебли и стержни початков кукурузы, мякину, опилки, стружки и др. Необходимо проследить, чтобы эти отходы не были поражены плесенью, иначе они станут источником инфекции. Перечисленные выше отходы можно смешивать в разных пропорциях, что дает возможность грибоводам-любителям, с одной стороны, экспериментировать и, с другой — рационально использовать отходы своего подсобного хозяйства. Субстрат измельчают до размера крупных опилок (можно с помощью соломорезки). Затем к нему добавляют 2% (от веса) молотого из-вестня-ка, 2% гипса, 0,5% карбамида, 0,5% суперфосфата и воду (до влажности 75%). Для ускорения плодоношения и увеличения урожая дополнительно вносят пивную дробину или отруби. Все эти добавки должны составлять не более 10% веса субстрата. После этого субстрат пастеризуют. Пастеризация проводится путем выдерживания его в течение 2-3 ч при температуре 80-90 "С в емкостях, пригодных для сушки, с перемешиванием. Можно также в небольшом помещении обработать субстрат паром, поддерживая в нем температуру до 55-60 °С в течение 12 ч. Грибоводы-любители, выращивающие вешенку в небольших количествах, могут обрабатывать субстрат, заливая его кипятком в емкостях и выдерживая укрытым 2-4 ч. Затем воду сливают, субстрат подсушивают до нужной (70-75%) влажности. В этом случае перечисленные выше добавки вносят после термической обработки. Еще один способ пастеризации субстрата — это наполнение им мешков (сетчатых, пластиковых или из мешковины) и размещение их в емкостях, куда подается пар или горячая (80-90 °С) вода. Время обработки — 6-10 ч.
Существенной при всех способах является термическая обработка субстрата для устранения конкурирующих плесеней. Вообще возможны разные варианты подготовки субстрата для выращивания вешенки этим способом.
Для выращивания вешенки можно использовать и пни на лесосеках или оставшиеся в садах от срубленных старых плодовых деревьев (яблонь, груш и т. д.). В этом случае отпадает необходимость в трудоемкой корчевке пней. При заражении вешен-кой происходит их биологическое разрушение, и в течение трех лет можно собирать урожай грибов. Несколько слов о посадочном материале — зерновой стерильной грибнице вешенки. Ее можно заказывать весной или ранней осенью, т. к. грибницу можно транспортировать только при положительных температурах. До посадки ее нужно хранить при температуре от 0 до 2 °С. При соблюдении этого условия она хранится 3-4 мес, а при 18-20 °С — всего одну неделю. В предложенной общей схеме выращивания вешенки возможны некоторые изменения в сроках посадки в зависимости от особенностей участка (микроклимата) или закрытого помещения, а также в способах нанесения грибницы на древесину. Например, существует более трудоемкий, но дающий хорошие результаты вариант, когда в подготовленном отрезке древесины делаются сверлящим инструментом отверстия глубиной 4-5 см и диаметром около 3 см. Туда вносится зерновая грибница. Отверстия нужно прикрывать влажными опилками или кусочками коры, чтобы грибница не пересыхала и была менее подвержена действию плесневых грибов. При этом способе грибница быстрее распространяется по отрезку древесины, т. е. происходит более быстрое его зарастание.