Сезонное использование теплиц без переделок
Особенностью сезонного использования овощных теплиц, освобождающихся от растений в осенне-зимний период, является невозможность их существенного переоборудования. В простейшем случае субстратные блоки устанавливают прямо на земляном полу. Допустимо покрытие пола полиэтиленовой плёнкой или лучше древесной щепой.
Засолка груздей профилактика грибных отравлений
17 октября 2014 17:30
Грибы сортируют и очищают, обрезают ножку и два-три дня вымачивают в холодной воде. Воду меняют не реже одного раза в сутки. После вымочки грибы откидывают на решето и укладывают в бочку, переслаивая их пряностями и солью. Грибы накрывают салфеткой, кладут подгнетный кружок и груз. Можно докладывать бочку новыми грибами, так как после засолки объем грибов уменьшается примерно на одну треть. Над кружком должен появиться рассол. Если в течение двух суток рассол не появляется, следует увеличить груз. Через 20 25 дней грибы можно подавать к столу.
