Как проводится инкубация грибов
21 июля 2013 20:08
Как проводится инкубация грибов Инкубация Инкубация это выдерживание заинокулированного субстрата в условиях, обеспечивающих развитие в нем мицелия и подготовку его к плодоношению. Инкубацию проводят в естественных условиях в помещениях, где поддерживаются высокая влажность воздуха не менее 90 95 и температура, благоприятная для роста и развития мицелия для нормального развития большинства видов грибов оптимальная температура должна быть 21-26 С. Одним из главных условий для развития инкубационного процесса в помещении является обеспечение обмена газов субстрата с окружающим воздухом и удаление накапливающейся углекислоты.
Преимущества и недостатки культивирования вешенки в теплицах
Вешенка относится к группе культивируемых грибов, для успешного плодоношения которых необходимо освещение. Поэтому самые качественные грибы, практически без ножек, вешенка образует либо при выращивании в природных условиях, либо в теплице при естественном освещении. Осенью и весной, когда влагосодержание наружного воздуха велико (при умеренно низких температурах оно составляет 8-10 г воды на 1 куб. м воздуха), субстратные блоки вешенки хорошо плодоносят и дают в теплице плодовые тела высокого качества.