Преимущества и недостатки культивирования вешенки в теплицах
Вешенка относится к группе культивируемых грибов, для успешного плодоношения которых необходимо освещение. Поэтому самые качественные грибы, практически без ножек, вешенка образует либо при выращивании в природных условиях, либо в теплице при естественном освещении. Осенью и весной, когда влагосодержание наружного воздуха велико (при умеренно низких температурах оно составляет 8-10 г воды на 1 куб. м воздуха), субстратные блоки вешенки хорошо плодоносят и дают в теплице плодовые тела высокого качества.
Плюсы выращивания грибов
27 марта 2013 16:37
Плюсы выращивания грибов В России с давних времён грибные блюда являлись привычными и составляли большую часть рациона. Но дикорастущих грибов с годами становится все меньше, и применение их становится все опаснее из-за содержания вредных для человека веществ. Поэтому неспроста появляется интерес к искусственному выращиванию грибов шампиньона, вешенки, зимнего гриба, кольцевика и др. По пищевым достоинствам грибы часто превосходят овощи и даже мясо. Они содержат в себе 3,0 8,0 белков по сухому весу, 3 5 углеводов, 0,5-4,5 жиров, витаминов и экстрактивных веществ около 50. Много в грибах присутствует и минеральных солей.
