Приготовление посевного материала грибов
30 апреля 2013 08:16
Приготовление посевного материала грибов Технология выращивания съедобных грибов включает в себя ряд операций, которые выполняют в определенной последовательности. Приготовление посевного материала проходит в микологических лабораториях под руководством специалистов, владеющих способами работы с чистыми культурами грибов. Посевной материал представляет собой отселектированный штамм сорт либо вид гриба, который отличается высокой жизнестойкостью, быстрым разрастанием гиф мицелия в субстрате и дающий хороший высококачественный урожай. В качестве посевного материала можно применять компостный и зерновой мицелий, прививочную пасту, дикорастущую грибницу и споровый порошок. Используют в основном компостный и зерновой мицелий.
Как собирать шампиньоны
01 сентября 2013 18:56
Как собирать шампиньоны Грибы собирают, не повреждая при этом плодовое тело и грибницу, а место, где они росли, сразу присыпают покровной почвой некоторое количество земли нужно оставить при засыпке. Эта земля понадобится и в том случае, если при недостатке свежего воздуха на поверхности появляется плотная белая корка из грибницы, так называемая строма. Ее аккуратно удаляют, а место присыпают покровной смесью. При этом необходимо увеличить и приток свежего воздуха. Плодоношение шампиньонов в закрытом помещении, в зависимости от условий выращивания, продолжается 2 4 месяца.