Чем питается вешенка на субстрате
Вешенка в природе растет на древесных субстратах и приспособлена к питанию рас¬тительными полимерами на основе целлюлозы и лигнина. Содержание азота в древесине небольшое, поэтому вешенка очень эффективно использует весь доступный в субстрате азот.
В чём можно выращивать вешенку
17 мая 2013 22:05
В чём можно выращивать вешенку При выращивании гриба в мешках посевной мицелий вносят вместе с субстратом послойно или через отверстия, проделанные в мешках на расстоянии 15 см друг от друга. После инокуляции субстрата мешки выдерживают в помещении при температуре воздуха 15 25 С. Влажность воздуха в помещении не имеет существенного значения, потому что через полиэтиленовую пленку влага мало испаряется. В первые дни спрессованный в полиэтиленовых мешках увлажненный материал нагревается примерно до 45С. При этом большинство микроорганизмов, которые являются конкурентами вешенки, погибает.