Как выращивать белые грибы
29 февраля 2012 07:10
Как выращивать белые грибы Если ваш приусадебный участок граничит с лесом или на нем растут отдельные лесные деревья, то можно попробовать выращивать там и белые грибы, и подосиновики или подберезовики, хотя 100 -ный успех гарантировать нельзя. Всё дело в том, что большая часть ценных лесных грибов находится в сложном симбиозе с деревьями. Их грибница срастается с корнями деревьев, образуя грибокорень, либо же микоризу. Эти грибы от того и называются микоризными. Связь их с деревьями достаточно сложна и прочна. Грибница микоризных грибов хотя и плохо, но все же способна расти без дерева, а вот сами грибы без него появляться не могут.
Грибы Вешенки
Вешенки – замечательные грибы, снискавшие себе популярность во всем мире. Относительно легко поддаются культивированию, устойчивы к комплексу вредителей и болезней. Грибы Вешенки очень вкусны и питательны, плодовые тела содержат до 6% белка, до 4% жиров и более 4% углеводов, а также ценные аминокислоты и микроэлементы. Эти грибы вполне сопоставимы с фруктами, а по отдельным элементам, например, фосфору, - с рыбой. Важная особенность химического состава – наличие витаминов А, В, В1, В2, С, Д, РР. Обладают грибы Вешенки и бактерицидным действием, способствуют выведению из организма токсинов и радиоактивных элементов.
