Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Логин: Пароль:

Каталог грибов
Подробнее о шампиньоне
Подробнее о вешенке
Другие грибы
Грибная тема
Популярные статьи
Опрос
Друзья, чего не хватает на сайте?

Каталога грибов
Сортировка грибов на ядовитые и нет
Больше статей по выращиванию грибов
Больше рецептов
Больше статей на окологрибную тематику
Другое
Мне все нравится
Архив
Июль 2012 (2)
Март 2009 (63)
Январь 2009 (205)
Апрель 2008 (51)

Календарь
«    Октябрь 2012    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Помощники сайта
 


Advert

Выращивание
грибов Вешенка

Реальный Домашний Бизнес
для Одного Человека, Семье
или Коллективу.


Краткая схема выращивания вешенки
 (голосов: 171)
Чтобы вы имели представление об интенсивном выращивании вешенки приведу краткую схему выращивания.

Подготовка сухой композиции, следующие основные варианты композиций:

Одноосновная: субстрат состоит только из основы, например, соломы или лузги подсолнечника;
Двухосновная: субстрат состоит из двух основных компонентов, например, солома + лузга подсолнечника;
Многокомпонентная: а) солома - основа; б) отруби пшеницы - питательная добавка; в) мел (мел + гипс) - минеральная добавка;
На первых порах я рекомендую использовать одноосновной субстрат, когда научитесь получать стабильные урожаи вешенки можно попробовать и более сложные варианты.

Краткая схема выращивания вешенки


Термообработка субстрата

Существует несколько основных способов термической обработки субстратов для выращивания вешенки: стерилизация, пастеризация, гидротермическая обработка, ксеротермическая обработка, ферментация.
Стерилизация может быть жесткой (давление пара 1-2 атмосферы и температура 120-130°С) и мягкой (атмосферное давление и температура 100°С). При стерилизации уничтожаются все микроорганизмы в вегетативной и даже споровой форме.
Менее жесткая обработка - это пастеризация. Классическая пастеризация это обработка паром увлажненного субстрата. При пастеризации жизнедеятельность микроорганизмов приостанавливается, но споры бактерий и некоторых грибов выживают. Пастеризация может быть мягкой (60-65°С), умеренной (70-80°С) и жесткой (90-100°С).
Гидротермическая обработка - это вариант пастеризации, когда субстрат погружают в горячую воду
Ксеротермическая обработка - это термообработка паром сухого субстрата с дальнейшим увлажнением чистой водой.
Ферментация - это самая мягкая термическая обработка, предназначенная для накопления полезной термофильной микрофлоры, антагонистичной конкурентным плесеням.

Посев внесение мицелия в субстрат

Существует 2 основных способа внесения мицелия смешанное и послойное.
Мицелий смешивают с определенной порцией субстрата и затем фасуют в емкости. Равномерное распределение мицелия при смешанном посеве способствует быстрому обрастанию субстрата мицелием.
Мицелий вносят послойно, через слои субстрата толщиной 5-7 см. Зарастание происходит дольше зато более надежно.
Инкубационный период - время освоения субстрата мицелием, продолжительность 15-20 дней должна поддерживатся температура 24-24С, влажность 70-80%, освещенность не требуется
Период плодоношения, продолжительность 2-3 месяца оптимальная температура 15-17%, влажность 80-90%, освещенность 200-500 лк
Сбор урожая. Грибы вырастают волнами, наибольший урожай на 1волне 12-15% от массы субстрата, вторая волна 7-8%, третья около 5%, интервал между волнами 7-10 дней.
Утилизация субстрата отработанные блоки являются хорошим удобрением для сада
Для интенсивного производства вешенки необходимо подготовить помещения, подобрать оборудование, запастись расходными материалами.

Истчоник:

Вешенка » Выращивание в помещении Просмотров: 14276 Автор: admin 31 января 2009 Комментарии (0)

Еще новости

© 2008-2009 Идея и поддержка black_dante
 Рейтинг@Mail.ru