Основные преимущества данного производства:
Необязательное наличие какого-либо «стартового капитала».
Возможность работы в небольшом городке.
При не лёгком экономическом положении в стране люди тратят деньги в основном на питание.
Поддержка властями предпринимателей, занимающихся производством, особенно производством и переработкой в сельском хозяйстве.
Бизнес интересный, творческий и имеющий хорошую перспективу.

Выращивать грибы "вешенка" в несколько раз проще и дешевле, чем известный всем гриб шампиньон. Работать можно как одному человеку, так и с помощником (при выращивании 200 - 500 кг грибов в месяц).

Сама технология крайне проста. Помещение используется любое: частный дом, подвал, теплица, сарай, гараж, овощная яма, заброшенное промышленное здание, вплоть до окна или лоджии городской квартиры.

Рабочий субстракт готовится из опила, измельченной соломы, шелухи подсолнечника и т. п. Укладывается в полиэтиленовый мешок вперемешку с посевным материалом (мицелий) и ставится на пол или стеллаж. Через 3 дня в мешке делаются 5-6 прорезей, через которые потом будут расти грибы. Условия: темнота (что можно обеспечить накрыванием мешков-грядок от света), температура 18-20 градусов, влажность не обязательна. Через 16-20 дней в прорезях появляются гроздья маленьких грибов. После этого мешки переносятся в освещаемое 12 часов помещение с температурой 10-16 градусов, проветриваемое небольшим вентилятором, влажность обеспечивается с помощью любого опрыскивателя.

За неделю гроздья грибов вырастают до товарного размера. Урожай снимается и мешки переносятся в первое помещение. Через неделю в мешках снова начинают расти грибы. С одного мешка снимается около 3-х кг грибов.

Реализация грибов через рестораны, кафе, столовые, продовольственные магазины и населению. Представляете, на дворе зима, снег, а у вас жарятся на сковородке свежие грибочки. Да с лучком и в сметане...

Грибы вешенка обладают отменными вкусовыми качествами и питательными свойствами. Грибы можно варить, жарить, солить, мариновать, использовать в первых и вторых блюдах, салатах.

Вешенка позволяет выводить радионуклиды из организма человека, повышает потенцию у мужчин, борется с раковыми клетками, нормализует давление.

Что касается дохода, то выращивание грибов является самой рентабельной отраслью сельского хозяйства и составляет не менее 100%.

Выращивание вешенки - безотходное производство. Отработанные мешки с грибницей раскупает население для корма домашних животных и для удобрения огорода - повышает урожай на 30%.

Какие потребуются затраты на расходные материалы:
Опил (практически бесплатный в средней полосе). С учётом доставки примем стоимость на 1 грядку – 1 руб. Также с соломой.
Полиэтиленовый мешок (от 50х30см до 80х40 см) – 3 руб.
Мицелий (грибница) – 15 руб. (0,5 кг) на грядку.

С одной грядки снимается до 3 кг грибов.
Цена вешенки на рынке около 150 рублей, оптом в магазины, кафе, столовые принимают по 100 руб. за кг.

Вы сможете организовать любой из видов бизнеса:
Промышленное выращивание грибов вешенка (200 кг, 500 кг, 1000 кг... в месяц в зависимости от ваших возможностей и желания).
Переработку (соление) грибов вешенка.
Продажу посевного материала (мицелия) садоводам и дачникам для выращивания грибов на дачах (на пеньках).
Организация производства по выращиванию грибов вешенка на предприятиях, где есть пустующие помещения.


Вашему вниманию предлагается уникальное пособие-технология по выращиванию грибов вешенка.


Вы можете организовать:

"Домашнее производство" - выращивание грибов вешенка в небольших количествах в домашних условия.

"Малый бизнес по выращиванию грибов вешенка" - подробное описание полного цикла производства с фотографиями, позволяющее организовать производство по выращиванию грибов вешенка мощностью 100 кг - 1000 кг в месяц. Показаны оригинальные способы решения технических задач производства. Прилагаются адреса продавцов мицелия, кулинарные рецепты.

"Экстенсивная технология" - выращивание грибов вешенка путём отсутствия каких-либо значительных затрат.

В технологии выращивания вешенки приводятся основные производители мицелия вешенки с адресами, контактными телефонами, емайл, способами заказа и получения.


источник:
www.ksin.ru