Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Логин: Пароль:

Каталог грибов
Подробнее о шампиньоне
Подробнее о вешенке
Другие грибы
Грибная тема
Популярные статьи
Опрос
Друзья, чего не хватает на сайте?

Каталога грибов
Сортировка грибов на ядовитые и нет
Больше статей по выращиванию грибов
Больше рецептов
Больше статей на окологрибную тематику
Другое
Мне все нравится
Архив
Март 2009 (63)
Январь 2009 (205)
Апрель 2008 (51)

Календарь
«    Июнь 2009    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Ссылки
 


Advert

Использование готового субстрата при различных технологиях
 (голосов: 0)
Готовый субстрат можно использовать в шампиньоннице при применении различных технологий:

— в современных шампиньонницах при выращивании в ящиках, которые при многократном использовании следует дезинфицировать пропариванием после каждого оборота культуры;

- в современных шампиньонницах со стеллажами; стеллажи в целях дезинфекции перед каждым новым оборотом культуры также пропаривают;

- в простых по устройству шампиньонницах со стеллажами при условии, что деревянные стеллажи или стеллажные днища используют однократно; в противном случае субстрат подвергается заражению; в мелком производстве эту технологию можно использовать тогда, когда, несмотря ни на что, не достигнута конечная цель термической обработки и субстрат содержит значительное количество свободного аммиака или если субстрат чрезмерно увлажнен (содержит воды более 70 %);

- в интенсифицированных простых по устройству шампиньонницах при выращивании в мешках из полимерной пленки.

Термическая обработка субстрата в массе создает условия для еще большей интенсификации грибоводства, так как прорастание мицелия осуществляется в компостной массе. При соблюдении требований гигиены готовый субстрат смешивают с мицелием и укладывают в другую камеру, построенную по такому же принципу, как и термическая камера. Субстрат, пронизанный мицелием, обычно выгружают на 11 — 14-й день после посадки и используют по одной из описанных технологий. Этот субстрат, полностью пронизанный мицелием, можно обогащать соевой мукой из расчета 1 кг на 100 кг субстрата и при необходимости предпринимать меры против самоперегрева субстрата.

В мелком производстве очень сложно обеспечить необходимые санитарные условия при проращивании мицелия в массе с обогащением субстрата соевой мукой. Травмированный при выгрузке субстрата из камеры мицелий очень легко поражается вирусом шампиньона, мумификацией и другими болезнями, возбудители которых разносятся воздухом. Поэтому интенсивный метод можно применять при централизованном приготовлении субстрата. Грибоводам рекомендуется использовать мешки из полимерной пленки, наполненные субстратом, пронизанным мицелием. Это позволяет сократить период производства шампиньонов до 8-10 нед даже в мелких шампиньонницах.

Истчоник:

Шампиньон » Выгрузка камеры Просмотров: 150 Автор: admin 31 января 2009 Комментарии (0)

Еще новости

© 2008-2009 Идея и поддержка black_dante
 Рейтинг@Mail.ru