Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Логин: Пароль:

Каталог грибов
Подробнее о шампиньоне
Подробнее о вешенке
Другие грибы
Грибная тема
Популярные статьи
Опрос
Друзья, чего не хватает на сайте?

Каталога грибов
Сортировка грибов на ядовитые и нет
Больше статей по выращиванию грибов
Больше рецептов
Больше статей на окологрибную тематику
Другое
Мне все нравится
Архив
Март 2009 (63)
Январь 2009 (205)
Апрель 2008 (51)

Календарь
«    Июнь 2012    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Помощники сайта
 


Advert

Выращивание
грибов Вешенка

Реальный Домашний Бизнес
для Одного Человека, Семье
или Коллективу.


Строма

Шампиньон » Вредители шампиньонов : Строма
Строма — также физиологическое явление, при котором вследствие высокой температуры воздуха и повышенной влажности при недостаточной вентиляции шампиньонницы на поверхности слоя покровного материала вместо плодовых тел образуется снежно-белый мицелий или бесформенная грибная ткань.
Читать далее
Просмотров: 1150 Автор: admin 30 января 2009 Комментариев (0)

Строма

Шампиньон » Вредители шампиньонов : Строма
Строма — также физиологическое явление, при котором вследствие высокой температуры воздуха и повышенной влажности при недостаточной вентиляции шампиньонницы на поверхности слоя покровного материала вместо плодовых тел образуется снежно-белый мицелий или бесформенная грибная ткань.
Читать далее
Просмотров: 853 Автор: admin 30 января 2009 Комментариев (0)

Физиологическое увядание молодых плодовых тел

Шампиньон » Вредители шампиньонов : Физиологическое увядание молодых плодовых тел
Часто после сбора урожая некоторые молодые завязи прекращают рост, темнеют, становятся мягкими и засыхают. Причиной этого явления обычно является разрыв гиф, которые должны питать плодовые тела. Молодые завязи могут погибнуть и от неосторожного полива сильной струей воды, температура которой ниже 12 °С или выше 25 °С. Такой же эффект оказывает теплый и сухой воздух, а также потоки холодного воздуха. Молодые завязи могут погибнуть и при неосторожном применении препаратов по защите растений.

Меры борьбы. Следует строго соблюдать правила общей производственной гигиены.
Читать далее
Просмотров: 1064 Автор: admin 30 января 2009 Комментариев (0)

Болезни плодовых тел

Шампиньон » Вредители шампиньонов : Болезни плодовых тел
Основные и широко распространенные в развитых странах— производителях грибов болезни шампиньонов — сухая (вертициллез) и белая гниль (микогон) — в Болгарии встречаются редко. Источником заражения шампиньонов этими двумя грибными болезнями является почва, поэтому следует воздерживаться от ее использования в качестве покровного материала.
Читать далее
Просмотров: 1133 Автор: admin 30 января 2009 Комментариев (0)

Сорные грибы

Шампиньон » Вредители шампиньонов : Сорные грибы
В крупных шампиньонницах встречается в основном чернильный гриб (Coprinus spp.). Развитию гриба способствуют переувлажнение субстрата и наличие в нем свободного аммиака.
Читать далее
Просмотров: 1117 Автор: admin 30 января 2009 Комментариев (0)

Трюфельная болезнь (ложный трюфель)

Шампиньон » Вредители шампиньонов : Трюфельная болезнь (ложный трюфель)
Эта болезнь редко наблюдается у двуспорового шампиньона, но она весьма обычна для шампиньона двукольцевого. Болгарские грибоводы встретились с нею еще во время первых попыток внедрения нового вида культивируемого шампиньона.

Болезнь вызывает гриб Diehliomyces microsporus (Diehl and Lamb.) Gil. Он обитает в почве и попадает в субстрат, если компостирование проводят на земляной площадке. Высокая температура в субстрате после загрузки его в шампиньонницу стимулирует развитие мицелия ложного трюфеля, который сначала незаметен. Однако постепенно мицелий шампиньона погибает, плодоношение прекращается, субстрат становится вязким и в нем появляются толстые нити мицелия — ризоморфы, которые идут к слою покровного материала, стенкам мешка или к доскам стеллажей. Вскоре на этих ризоморфах образуются мелкие тельца гриба (диаметром 5 — 10 мм), которые по форме напоминают мозг теленка. Это плодовые тела гриба. Сначала они бывают желтовато-белыми и более плотными; постепенно темнеют и исчезают. Однако их ткань распадается на тысячи спор, которые поражают новые партии субстрата. Споры этого гриба способны выдерживать тепловую обработку, проводимую при пастеризации субстрата.
Читать далее
Просмотров: 1433 Автор: admin 30 января 2009 Комментариев (0)

Карминная плесень

Шампиньон » Вредители шампиньонов : Карминная плесень
Болезнь вызывается плесневым грибом Sporen-domena purpurescens Bon. Впервые болгарские грибоводы встретились с этой болезнью после внедрения термической обработки субстрата. Болезнь появляется в период плодоношения в виде низких белых пуховичков или покрова из мицелия между комками и по комочкам покровного материала. Вскоре слой покровного материала густо пронизывается этим мицелием плесени, он не впитывает воду при поливах, плодообразование шампиньона снижается и вскоре прекращается. В это время белый мицелий желтеет, а несколько позднее становится вишнево-красным, что свидетельствует о том, что плесневой гриб начал спорообразование.
Читать далее
Просмотров: 889 Автор: admin 30 января 2009 Комментариев (0)

Желто-зеленые плесени

Шампиньон » Вредители шампиньонов : Желто-зеленые плесени
Поражение субстрата желто-зелеными плесенями в примитивных шампиньонницах происходит часто. Грибы на грядах выглядят слабыми, приобретают серый цвет, а шампиньонный мицелий в субстрате постепенно отмирает. На его месте развиваются плесневые грибы с белесым мицелием и желто-зелеными спорами, равномерно рассыпанными по субстрату. Он кажется вязким й издает характерный запах плесени. Болезнь вызывается несколькими различными плесневыми грибами, которые встречаются одновременно и с трудом изолируются. Желто-зеленые плесени широко распространены в природе. Доставленные с исходным материалом для приготовления субстрата, они вместе с остальными микроорганизмами участвуют в процессе компостирования. Благоприятные условия для их развития в субстрате создаются в анаэробных ядрах при температуре около 45 °С.
Читать далее
Просмотров: 963 Автор: admin 30 января 2009 Комментариев (0)

Желтая плесень-конфетти

Шампиньон » Вредители шампиньонов : Желтая плесень-конфетти
Болезнь вызывает другой вид плесневого гриба (Myceliophthora sp.). В субстрате развивается белесый мицелий, который постепенно образует разбросанные пятна диаметром от 5 — 6 до 20 мм, сначала белого, а позже от желтовато-белого до коричневого цвета, иногда с плотной грибной тканью в середине. Развивается одновременно с шампиньонным мицелием и постепенно начинает преобладать над ним.

Пятна отчетливо видны через мешок из полимерной пленки. Если возникает сомнение, является ли пятно шампиньонным мицелием или мицелием гриба-паразита, то субстрат из мешка высыпают на полимерную пленку или бумагу, разделяют на горизонтальные слои и рассматривают при дневном свете. Плесень отличается по цвету от мицелия шампиньона, который имеет серовато-серебристую окраску. С развитием болезни изменяется и характер плодоношения шампиньона. Рост плодовых тел подавляется, а вскоре после этого плодообразование сильно снижается или совсем прекращается.
Читать далее
Просмотров: 1009 Автор: admin 30 января 2009 Комментариев (0)

Желтая плесень (Myceliophthora lutea Cost.)

Шампиньон » Вредители шампиньонов : Желтая плесень (Myceliophthora lutea Cost.)
Болезнь вызывает паразитный плесневый гриб Myceliophtora lutea, синоним Chrysoporium luteum (Cost.) Garm. Это - одна из самых опасных болезней шампиньонов. Возбудитель ее встречается в природе, где он паразитирует на дикорастущем мицелии различных грибов. Развивается в субстрате лишь в присутствии шампиньонного мицелия. Образует беловатый мицелий чаше всего на границе между субстратом и покровным материалом. Вскоре после этого начинается спорообразование и пораженные места приобретают ярко-желтую окраску. Субстрат имеет запах карбида или окиси меди. Закладка плодовых тел у шампиньона резко сокращается. Споры этого гриба устойчивы к высокой температуре, и многие из них при пастеризации не погибают. Они переносятся с почвой, с зараженным субстратом, через инструменты и руки людей.
Читать далее
Просмотров: 904 Автор: admin 30 января 2009 Комментариев (0)

© 2008-2009 Идея и поддержка black_dante
 Рейтинг@Mail.ru