Как известно, в разное время года растут разные грибы. Весной грибники собирают сморчки, летом — маслята, сыроежки и другие. Ну, а осенью самый распространённый гриб, конечно же, опёнок.
Опята растут в очень многих лесах. Обычно собирать их начинают во второй половине сентября, когда погода ещё тёплая и бывает достаточное количество дождей и заканчивают в начале или в середине октября.
Чаще всего опята растут в вырубке, на пнях или рядом с ними, на стволах лежащих деревьев. Очень часто опёнок может прятаться в дупле пня или дерева, поэтому необходимо тщательно разгребать листву вокруг. Если вы нашли один гриб, то есть очень большая вероятность, что рядом вы найдёте ещё, потому что опята растут группами. Если вам очень сильно повезёт, и вы найдёте пенёк весь в усыпанный грибами, тогда с него вы сможете собрать больше ведра грибов. Конечно же, можно искать не только у корней деревьев, но и между деревьями, там опята могут расти как по одному грибу, так и группами штук по 10-30.
Очень важно при сборе осеннего опёнка не перепутать его с ложным опёнком или другими похожими грибами, поэтому будьте очень внимательны.
Набрав достаточное количество грибов, вы можете их варить, солить, мариновать или приготовить множество вкусных блюд, например пиццу, пирожки или просто пожарить картошку с грибами.